腰果放置久了有一股哈喇味 腰果放置久了有一股哈喇味正常吗
时间：2023-08-24人气：作者：未知
1、有毒不能吃。长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。有毒不能吃。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。
2、腰果放久了有一股哈喇味时，有毒，不能吃。如果一打开就会有一股难闻的味道，这就是“哈喇味”。 哈喇味出现，说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。
3、因此，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。
最新文章
1、鸡蛋黄中含有丰富的橄榄油，主要的成分就是油酸，对于心脏是非常有益的。此外，鸡蛋黄中还含有丰富的维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、磷、铁，还有多种的矿物质。尽管铁的吸收率是比较低的，但对于婴儿来说是至关重要的。2
(0)人喜欢2023-11-29
1、秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱 它富含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质，还有很多包含EPA成分具有预防脑血栓和心肌梗塞作用的优质脂肪。2、另外，它所含有的DHA成分
(0)人喜欢2023-11-29
1、炒麦芽：将麦芽清洗干净以后，炒制棕黄色，放凉并筛去杂质，可以用作煲汤以及煮粥，具有疏通气血、消食回乳的功效。2、焦麦芽：将炒麦芽炒制焦褐色，然后放凉并筛去杂质，用作煲汤或者煮粥，具有消食化滞的功效，特别适用于胃部烧灼
(0)人喜欢2023-11-29
1、荠菜叶子上有白点点是不能吃的。因为荠菜叶子上出现的小白点点，一般是因为荠菜被寄生虫感染所引起的。寄生虫感染荠菜，在荠菜叶子上产虫卵就会呈现为白色的点点，如果此时食用，可能会导致寄生虫进入人体，从而危害人体的身体健康，
(0)人喜欢2023-11-29
-
1、鸡蛋黄中含有丰富的橄榄油，主要的成分就是油酸，对于心脏是非常有益的。此外，鸡蛋黄中还含有丰富的维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、磷、铁，还有多种的矿物质。尽管铁的吸收率是比较低的，但对于婴儿来说是至关重要的。2
(0)人喜欢2023-11-29 -
1、秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱 它富含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质，还有很多包含EPA成分具有预防脑血栓和心肌梗塞作用的优质脂肪。2、另外，它所含有的DHA成分
(0)人喜欢2023-11-29 -
1、炒麦芽：将麦芽清洗干净以后，炒制棕黄色，放凉并筛去杂质，可以用作煲汤以及煮粥，具有疏通气血、消食回乳的功效。2、焦麦芽：将炒麦芽炒制焦褐色，然后放凉并筛去杂质，用作煲汤或者煮粥，具有消食化滞的功效，特别适用于胃部烧灼
(0)人喜欢2023-11-29 -
1、荠菜叶子上有白点点是不能吃的。因为荠菜叶子上出现的小白点点，一般是因为荠菜被寄生虫感染所引起的。寄生虫感染荠菜，在荠菜叶子上产虫卵就会呈现为白色的点点，如果此时食用，可能会导致寄生虫进入人体，从而危害人体的身体健康，
(0)人喜欢2023-11-29
