1、小龙虾隔夜可以吃，但不建议食用。

2、虾肉含有蛋白质，放置过久会滋生细菌造成蛋白质腐败。熟虾想保存得久一点，可以放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。食用隔夜的小龙虾时需加热彻底，才具有杀菌的作用，但肉质会变干，口感会受到影响。