金银花是生活中常见的一种中药材，很多人都喜欢用来泡水喝，但泡着泡着就变绿了，那么金银花泡水为什么会变绿色呢？
金银花泡水为什么会变绿色
由于金银花中含有一种叫绿原酸的成分，这种物质在大量接触空气后就会出现氧化现象，所以金银花泡水会变成绿色。
但这种物质氧化的速度较慢，所以刚泡出来的金银花一般是淡淡的，白里透点黄的颜色，随着时间延长才会慢慢转化为绿色。
金银花泡水变绿色可以喝吗
可以喝。
因为金银花中的绿原酸是一种药理活性成分，具有金银花中的其他成分一同作用到人体，能起到增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血等作用，对人体健康并无害处，所以在变绿后还可以喝。
但需注意的是，金银花性寒，冷喝容易刺激到脾胃，引起肠胃不适的情况发生，并且泡水的时间过长时，还会滋生细菌微生物，也会导致人体出现不适，所以在饮用金银花水时，注意水的温度和泡制的时间。
金银花泡水什么季节喝比较好
金银花性味甘、寒，归肺、心、胃经，有清热解毒、凉散风热的功效，主要用于治疗各种体内热证，比如痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症，所以只要在体热的时候都可以喝，对于季节并没有什么严格的规定。
金银花泡水什么人不能喝
脾胃虚寒者
金银花性寒，饮用过多时就会导致寒气滞留，引起脾胃损伤，而本身就脾胃虚寒的人群，饮用后可能会导致病情更为严重。
胃肠溃疡患者
患有一些患有胃肠溃疡的患者，饮用金银花可能会对患处造成刺激，引起低烧不退、疮疡塌陷、神智萎靡等症状，使得病情更为严重。
经期女性
在经期食用金银花，非常容易引起痛经、月经量减少等胃肠紊乱的情况发生，所以不建议经期的女性喝金银花泡水。
过敏者
部分人群可能会对金银花产生过敏的症状，比如皮疹、腹痛、腹泻、咽喉发痒、嘴唇发麻等，要是过敏严重甚至可能会对生命造成威胁。
