1、有助睡眠，中医中认为：“胃不和，卧不安”，晚餐食用过多，胃部会处于相对饱胀状态，于是会刺激大脑细胞，使之处于兴奋状态，从而扩散至大脑皮质的其它部分，因此易导致失眠、多梦，降低睡眠质量。

2、保护肠胃健康，若晚餐吃得过饱，有些食物不能完全被消化和吸收，所以在肠道细菌作用下还会产生毒素。且睡眠过程，还延长了食物分解产生的毒素在肠道中停留的时间，损害肠胃健康。而晚餐吃少则能有效避免对肠胃的损害。

3、减少疾病产生，睡眠时血液流动的速度会变缓慢，而大量的血脂便易沉积在血管壁上，日积月累则易诱发心脑血管疾病产生。

所以，晚餐少吃能避免脂肪在体内堆积，从而减少动脉硬化等心脑血管产生的几率。

4、减少脂肪堆积，若晚餐营养过多，热量过高，消耗不掉的脂肪会在体内堆积，多余的热量在胰岛素的作用下会合成脂肪，从而易导致肥胖产生。