1、洋葱菜椒茄子炒牛肉不相克。

2、做法：牛肉切丁后，用盐，黑椒粉，糖，料酒，生抽腌制至少半小时。将洋葱，菜椒切丁，将蒜，姜切丝备用。将菜椒和洋葱分别下锅炒熟，再将牛肉，菜椒，洋葱以及姜蒜一起加入锅内，炒熟后出锅即可。