1、养生的一年四季都可以吃的，不过冬季吃效果最好。

2、阿胶，补血滋阴，润燥止血。长期服用阿胶还可以营养皮肤，使肌肤光洁润滑，并具有弹性。阿胶具有生血的作用，可用于失血贫血，缺铁贫血，再生障碍贫血。吃阿胶的注意事项，可以选择早晚空腹时服用，比较有利于肠胃的吸收。在感冒，咳嗽，腹泻，月经期间，最好停止服用。