1、有机生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用，富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童，青少年，老年人饮用。

2、牛乳为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳是普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。