怎么样正确的泡发花胶（怎么样正确的泡发花胶视频）
时间：2023-11-23人气：作者：佚名
1、水发。对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块;而对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。注意：泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
2、低温泡发。把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，多次换水能除腥，低温泡发口感和营养价值更好；这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥；
3、油发。油发前要先用温水把花胶洗净，沥干，然后再放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。注意：鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，所以发好的要先捞出，以免过火。如果是体形大而质厚的花胶，在油发时，可先将花胶在低温油锅中文火焖1—2小时，见花胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。
最新文章
1、如果想起到更好的减肥效果的话，建议饭后半小时左右可以吃一颗随便果，这时候吃随便果可以起到促进消化的作用。2、这样还可以避免出现体内出现脂肪堆积的情况，从而可以起到更好的减肥效果，同时吃完随便果之后还可以适量喝一点温水
(0)人喜欢2023-11-30
1、茶能减肥的原理是茶叶中的茶多酚可以加快脂肪代谢，从而起到减肥目的。2、但是减肥茶也有副作用，长期喝容易腹泻，患有脾胃虚寒的患者不建议使用本品进行调理治疗。3、另外减肥茶使用一段时间后，如果突然停止会出现便秘的不良现象
(0)人喜欢2023-11-30
1、胡萝卜粥：原料：胡萝卜3个，白米50克。做法：将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。2、麦皮牛奶粥：麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量
(0)人喜欢2023-11-30
1、西瓜是一种在夏天才会生产而出的水果，它的美味就不用多说了，能够生津止渴，同时还有祛除湿气的作用，想必很多人在夏天这一个季节是非常容易在身体里面积攒过多的湿气的。多吃西瓜可以排出体内的湿气。而香蕉一直都是一种多功能的水
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、如果想起到更好的减肥效果的话，建议饭后半小时左右可以吃一颗随便果，这时候吃随便果可以起到促进消化的作用。2、这样还可以避免出现体内出现脂肪堆积的情况，从而可以起到更好的减肥效果，同时吃完随便果之后还可以适量喝一点温水
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、茶能减肥的原理是茶叶中的茶多酚可以加快脂肪代谢，从而起到减肥目的。2、但是减肥茶也有副作用，长期喝容易腹泻，患有脾胃虚寒的患者不建议使用本品进行调理治疗。3、另外减肥茶使用一段时间后，如果突然停止会出现便秘的不良现象
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、胡萝卜粥：原料：胡萝卜3个，白米50克。做法：将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。2、麦皮牛奶粥：麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、西瓜是一种在夏天才会生产而出的水果，它的美味就不用多说了，能够生津止渴，同时还有祛除湿气的作用，想必很多人在夏天这一个季节是非常容易在身体里面积攒过多的湿气的。多吃西瓜可以排出体内的湿气。而香蕉一直都是一种多功能的水
(0)人喜欢2023-11-30
