1、可以一起吃，但不建议过多食用。在食物性味上，土豆性平，味甘、微凉，入脾、胃、大肠经；而牛奶性平、味甘，微寒，入心、肺、胃经；两者性味互不冲突，可以同食。

2、在食物成分上，土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分；而牛奶富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分；这两种食物成分不想克，但是不宜消化，因此建议适量食用为宜。