1、可以降压性，杏干富含的钾元素，可以有效的调节人体血压。

2、防止便秘。杏干含有丰富的纤维素，能够增强胃肠蠕动，防止便秘。

3、杏干中维生素A含量丰富，经常吃杏干可以缓解视疲劳，保护视力。

4、杏干具有润肺、止咳、定喘、生津止渴的功效，有治疗肺阴不足、咳嗽咳喘、口渴咽干的作用。

5、保护心脏。研究表明，经常食用杏干，心脏病和冠心病发作的危险性会降低一半。