1、一般来说，冬季是吃生蚝的最佳时节。

2、生蚝中含有丰富的矿物质和多种微量元素，蛋白质，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，有平肝潜阳，镇静安神，软坚散结的作用，有补肾，美容养颜，壮阳，解毒等功效。每天适当的吃一点，有的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，减低血脂，预防心血管疾病，可以补钙，每年吃生蚝的时节大概是在九月到次年三月。