马齿笕是生活中常见的一种食材，具有较高的营养价值以及作用，深受人们的喜爱和欢迎，那么马齿苋根能吃吗？马齿笕的黑籽可以吃吗？

马齿苋根能吃吗

能吃。

马齿苋是马齿苋属科植物，属一年生的草本植物，味酸性寒，属于一种药食同源的食物，全草供药用，而马齿苋根部是马齿苋的一部分，因此也是可以进行食用的，适量食用对人体的健康具有好处。

但由于马齿苋根部比较坚硬，很多人不能接受它的味道，所以食用的时候通常会将其去掉，但其实是可以吃的。

马齿苋根的功效作用

治疗皮肤病

马齿苋根具有清热止痒，利血消肿的功效，其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。

降低血糖

马齿苋根中含有去甲肾上腺素的成分，促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。

防治痘痘

马齿苋根部的营养成分具有一定杀菌消炎的作用，中医经常用马齿笕根作为治痘痘的一种良药，用来敷脸清热消肿、消炎抗菌的作用，对于一些化脓性痘痘及细菌发炎的痘痘，有很好的治疗效果。

马齿苋的黑籽可以吃吗

可以吃。

马齿苋属于一种可以全草入药的植物，所以结籽之后还是可以进行食用的，只不过就是马齿苋结籽之后，就说明它已经开始变老了，吃起来口感不是很好，所以马齿苋结籽是可以吃的，只是人们更喜欢吃新鲜的嫩马齿苋。

马齿苋根怎么煮水

材料：马齿苋根、蜂蜜。

做法：

1、先去马齿苋根30克左右，用清水洗净泥沙。

2、然后将其切成段，放入茶壶中。

3、注入适量清水，开火煮10-15分钟。

4、之后滤去残渣，取汁。

5、最后加适量蜂蜜进行调味即可。