1、牛蒡去皮清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下牛蒡丝焯熟后捞出。取一个拌菜容器，放入主材料和碗汁搅拌均匀。

2、黄瓜胡萝卜清洗干净，切成细丝备用。将所有调料放入碗中调成碗汁。拌好的三丝装入盘中，撒上香菜点缀即可上桌。