1、小苏打可以用来清洗水果，小苏打洗水果可以减少水果表面残留的农药成分，或者是风吹日晒留下的脏东西。

2、在使用小苏打洗水果的时候，将小苏打加水在水果上来回搓洗几遍，将水倒掉后用清水冲洗一遍就可以了。

3、农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。