1、西兰花的叶子可以放心食用。 因为西兰花的叶子和西兰花比较相似，都是属于营养价值极高的食材，而且在口感上西兰花的叶子也不比西兰花要差。

2、西兰花叶子中的营养价值含量丰富，含有大量的钙质、铁元素、蛋白质等营养物质，食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用的。 西兰花叶子在平时生活中食用的时候可以将其直接烹炒着食用，这样食用的口感比较清脆一点。

3、西兰花的叶子中含有的丰富的维生素C和维生素A的含量，所以对于一些体制虚弱或者是一些视力不佳的人群而言可以多食用一些，来起到维护身体健康的作用，经常食用一些西兰花的叶子还能起到一定的护肤的作用，所以在生活中可以经常食用一些西兰花叶子保证身体健康的维护。