1、相克。菠菜含有草酸，花甲虫是钙物质，两者都会产生化学作用即酸和钙反应，建议两者一起吃少量。

2、菠菜应该煮沸，因为菠菜中草酸的含量是所有食物中最高的。草酸与人体摄入的钙容易形成不溶性草酸钙。草酸钙既不能被人体吸收利用，又阻碍钙的吸收。开水后，菠菜中的大部分草酸被释放出来。