1、茶树菇不能和酒，鹌鹑一起吃。

2、茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

3、其中过敏者也不适宜吃茶树菇：茶树菇属于动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

4、茶树菇属于一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。