1、韭菜含有丰富的蛋白质，糖类，维生素，纤维素，钙，磷，铁等营养成分。

2、肠胃蠕动，促进肠胃分泌胃液，帮助消化，治疗便秘，预防肠癌。疏调肝气，增进食欲。保护皮肤健康及人体免疫系统，维持皮肤细胞弹性，延缓皱纹产生。预防和改善贫血。补肾壮阳，可以有效的防止阳痿，酸痛，多尿，腰痛等问题。