1、辟谷减肥主要就是减少脂肪含量高食物的食用，和控制食量来减少体重的情况。如果食用一些脂肪含量高的食物，摄入后就会在人体中堆积，导致出现肥胖的情况。

2、辟谷减肥就是不要吃一些五谷杂粮，在辟谷期间不吃任何东西，人体就会将积存的脂肪转换成热量，供给身体机能日常的需求，达到减肥的作用。这种方法必须要在专业的指导教练的指导下进行，不可以突然性的停止饮食。