1、症状。1.潜伏期2—5天。根据临床表现，本病常表现为急性败血型、浮肿型、肺炎型。 2.急性败血型：病牛初期体温可高达41—42℃，精神沉郁、反应迟钝、肌肉震颤，呼吸、脉搏加快，眼结膜潮红，食欲废绝，反刍停止。病牛表现为腹痛，常回头观腹，粪便初为粥样，后呈液状，并混杂粘液或血液且具恶臭。一般病程为12—36小时。 3.浮肿型：除表现全身症状外，特征症状是颌下、喉部肿胀，有时水肿蔓延到垂肉、胸腹部、四肢等处。眼红肿、流泪，有急性结膜炎。呼吸困难，皮肤和粘膜发绀、呈紫色至青紫色，常因窒息或下痢虚脱而死。4.肺炎型：主要表现纤维素性胸膜肺炎症状。病牛体温升高，呼吸困难，痛苦干咳，有泡沫状鼻汁，后呈脓性。胸部叩诊呈浊音，有疼感。肺部听诊有支气管呼吸音及水泡性杂音。眼结膜潮红，流泪。有的病牛会出现带有黏液和血块的粪便。本病型最为常见，病程一般为3—7天。

2、治疗：1.预防牛出败主要是加强饲养管理，避免各种应激，增强抵抗力，定期接种疫苗。预防注射可使用血清抗体，用法：100千克以下的牛，皮下或肌肉注射4毫升，100千克以上的牛注射6毫升，免疫力可维持9个月。2.发病后对病牛立即隔离治疗：可选用敏感抗生素对病牛注射，如氧氟沙星，肌肉注射，3—5 mg/㎏体重，连用2—3天；恩诺沙星，肌肉注射，2.5 mg/㎏体重，连用2—3天。消毒圈舍，每日2—3次。未发病牛紧急注射牛出败疫苗。