1、陈皮的功效与作用：陈皮本身性温，是具有理气健脾的作用，其主要也是能够除胀气，降燥湿的功效，用于治疗一些脾胃气滞，湿阻导致的腹胀，腹痛等，尤其是一些寒湿患者能够有效地帮助调理，也能够温经通络，降肺热，对于一些有湿热舌红少津的人群要慎用，以免出现其他不良的反应。

2、陈皮一般是建议直接通过泡水来饮用，或者是作为一种调味料，也能够得到吸收。