浅谈瑶族特色长桌宴文化 瑶族长桌宴风俗

文章目录：

1、浅谈瑶族特色长桌宴文化

2、吴越文化浅谈：吴文化的特色和意义

3、瑶族蝴蝶歌的艺术特色及文化

4、颇具民族特色的瑶族茶文化

5、浅谈瑶族达努节文化

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1、浅谈瑶族特色长桌宴文化

每个民族都有着自己独特的文化也有着不同的节日。瑶族也有着许多不同的节日，十月朝午时，其中最为出名的也是瑶族十月朝的长桌宴。本期就跟小编一起去瑶族文化学习长桌宴文化吧。

长桌宴是瑶族婚庆、节庆以及狞猎庆功的传统宴席，节庆全猪宴、瑶山特色腊肉、瑶山苦爽美酒等美食集中亮相，瑶族青年热情敬酒，款待各方来宾。

每当重大节日氛围浓郁，热闹非凡，一幢幢崭新的瑶族吊脚楼上彩旗飞扬，家家户户燃放炮竹庆贺新年，男女老少穿着节日的盛装喜气洋洋笑迎新春，摆起长桌宴、斟满糯米酒、放满烟熏肉、挂上红灯笼……欢欢喜喜过新年，幸福吉祥写在瑶族村民的脸上。

长桌宴上有瑶山土猪肉、瑶寨腊味、无公害蔬菜、鲜美山坑鱼……一桌原汁原味的瑶族盛宴绝对是饕餮之徒的最爱。

2、吴越文化浅谈：吴文化的特色和意义

吴文化通常指的是吴地吴地古今物质文明和精神文明的所有成果，也是吴越文化的一部分，其以先吴和吴国文化为基础，经战国、秦汉、魏晋南北朝的生长，及隋、唐、宋、元历代发育，至明代形成高峰。本期的吴越文化带你去了解吴文化的特色和意义。

吴文化起源于春秋时期吴国，既有地域特点，又受中原文化影响，形成了自己的特色。但在六朝以前，在中国文化史上尚未形成一种真正具有核心价值理念，具有鲜明的统一性和系统性的文化形态。相比中原地区，吴文化的落后是明显的。

永嘉南渡是一个转折的关键，随着代表正统的政权南迁，政治、文化中心转移到了南方，吴地文化实现转型。具体表现为形成今天的吴语语系；由尚武变为崇文；当地隐逸文化与主流文化互相渗透。唐宋以降，吴地名人辈出，成为文化发达地区。

南宋时中国的政治、经济、文化中心移到了江南。当早期资本主义萌芽时，江南一带是市民思想传播的大本营。明朝中后期，江南不仅工商业繁荣，而且是全国学术、文化、艺术、娱乐的中心，又是明末清初重要社团的活动舞台。吴文化有着鲜明的特色，如兼容并蓄、博采众长；睿智机敏、聪慧灵动；求真务实、经世致用；勇于创新、不断超越。这些特质对当代社会依然产生影响。

吴文化的本质特征可以概括成这样几点：

一是厚德载物的和谐性。

泰伯三让王位，赢得孔子“至德名邦”赞誉。厚德载物作为吴文化核心的道德内容，成了立身之本。从远古的泰伯到明代的东林党，从近代工商望族到当代的华西村，无锡在社会诸方面的发展中，无不体现出尚德和谐理念。

二是兼容并蓄的开放性。

吴文化是一个开放性文化系统，它的发展是不断吸纳异质文化的结果，显现出一种文化的包容性和开放性。对中原文化的引入吸收，显现了其包容性。临海型的地理区位，也使吴地很早以来就成为中外文化交流的碰撞磨合带。

三是经世致用的务实性。

经世致用的思想缘起吴地发达的工商业。工商的发展，带动了经济的繁荣，孕育出了经世致用的实干思想。经世致用在近代主要表现为学、用结合，积极主张以实用的知识与科学技术促进社会变革和发展实业。无锡荣氏兄弟即是最为着名的代表之一。

四是开拓进取的创造性。

泰伯在荆野之地，开拓建起勾吴国，吴地自此涌动着一种不拘成规、敢想敢干的开拓创新精神。中国的历史传统是重农贱商，但吴地很早就开始工商并重。及至当代，乡镇工业的异军突起，无不显示其创造性。

3、瑶族蝴蝶歌的艺术特色及文化

瑶族是一个善长歌舞的民族，在瑶族文化中占据重要位子的就是瑶族的蝴蝶歌。说到蝴蝶歌，大家肯定会觉得像蝴蝶一样的美妙，其实就是这样的，瑶族蝴蝶歌的声音犹如蝴蝶舞动翅膀的声音，每逢瑶族重大节日，蝴蝶歌都会缭绕于这美丽的大山里。下面，大家就随小编一起看看瑶族蝴蝶歌的艺术特色与文化吧。

瑶族蝴蝶歌流行于广西富川瑶族自治县、钟山县和湖南江华瑶族自治县及其毗邻等地的瑶族聚居区。蝴蝶歌在每年春季花开的时候歌唱得最盛，曲调清丽优美，宛转悠扬，悦耳动听，听之即有“余音绕梁，三日不绝”之感，堪称为民歌中之奇葩。同时，蝴蝶歌唱时发出的声音如昆虫翅膀舞动时发出的美妙之声，故被海内外人士称蝴蝶歌为“一支流淌于翅膀上的山歌”。

瑶族蝴蝶歌的艺术特色

蝴蝶歌在瑶族二声部民歌中，用一种叫做“梧州土白话”的方言土语演唱，内容涉及记事、传情、祭祖、述史等瑶族人民生产生活的各个方面和领域。蝴蝶歌原生态二声部的唱法，歌手们即兴创作、出口成章、一唱群和的民族艺术特质深深吸引了国内外艺术家、民族艺术爱好者和各方游客。蝴蝶歌曲调清丽优美，宛转悠扬，悦耳动听。

同时，听众在看蝴蝶歌表演时还要学会听歌。袁水生介绍说，好的歌手唱出来的歌优美动听，犹如成群的黄蜂飞过一般，有发出嗡嗡的声音，村里人就形容歌声为“黄蜂音”，又叫“波浪音”。唱功不好的人如果唱蝴蝶歌，旁边的如果取笑他就说像街道上卖桐油的。只顾拉着嗓子在喊，没有音乐的美感。

节日里的蝴蝶歌声

瑶胞自幼学歌，有着良好的传承民歌的传统。富川瑶族自治县莲山镇大莲塘村白莲妹、白孝凤从小跟随白宗球、陈宗印两位前辈学唱属二声部的蝴蝶歌，8岁时张口就可唱蝴蝶歌。湖南江华瑶族自治县蝴蝶歌手李孝诚、张路明为蝴蝶歌第十九代传承人，唱歌已成为他们生活中的一部分，他们唱道：“只要留得嘴巴在，不死还要唱山歌。”

瑶族的传统节日较多，有“节日多过假日”之说法。瑶族中盛大的“二月二”、“二月八”、“三月三”等节庆日，方圆数十里的男女青年都兴高采烈地穿上节日的盛装赶来参加，少则几百人，多则达数千人或上万人，一时间人山人海，歌声嘹亮，甚至几天几夜歌声不绝，把村寨变成了蝴蝶歌声的海洋。

2008年，瑶族蝴蝶歌被列入国家级非物质文化遗产名录。在随后的几年里，当地党委政府在上级的领导和宣传、文化等有关部门的大力支持下，从人力、物力、财力等各方面加大对瑶族蝴蝶歌的挖掘、整理、传承、发展等工作的投入。下一步，该镇还将以项目建设为契机、文化旅游为平台，从文化建设、人才培养、课题研究等方面全方位、系统化地做好瑶族蝴蝶歌的传承工作，让瑶族蝴蝶歌永远传唱并散发出璀璨夺目的民族文化光芒。

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4、颇具民族特色的瑶族茶文化

茶文化已经深入到瑶族人民生活当中去了，并且与当地的风俗形成了一些独特的茶俗茶礼。热情好客的瑶族人民每当有客人来的时候，他们都会为对方奉上小三碗的油茶。

那么，下面随小编一起来看一下瑶族文化吧！

茶为国饮，中华茶文化历经千年的历史在华夏大地上生根发芽、与当地风俗习惯水乳相融，形成了纷繁多样的茶俗茶礼。在广西省钟山县的瑶族乡，打油茶作为一种具有保健功能的特色食品已经成为人们生活不可缺少的一部分了。钟山瑶族人喝油茶的历史已有600年之久，油茶待客也是这里典型的饮茶文化。

瑶族人热情好客，当新客或者远方贵客到来时，主人会请邻里或朋友陪客人聊天，而自己就立刻去动手生火烧水煮油茶。由于是接待新客，贴心的主人会为客人准备三锅，将苦、中、淡不同味道的油茶综合在一个瓦锅里，再配置不苦不辣不咸不淡的中性茶味。敬茶时也有讲究，一般是老者、长者或者身份较大的客人为先。热情好客的瑶族人唯恐客人第一次生疏客气，会请客人喝上三小碗。当然，如果你喝不习惯，客人看你喝不完，也就不会再倒。对于喝油茶，瑶族人有一首民谣这样唱到“一碗不成（不行），两碗无义（意义），三碗四碗麻麻地（还可以），五碗六碗够情谊”。

对于熟客和朋友，瑶族人接待喝油茶的方式就显得轻松随意的多。客人可以边与主人聊天变欣赏主人煮油茶的技艺，还可以打打下手，体现一种主客随意的友谊。喝油茶时，客人可以根据自己的口味调茶，盐、花生、炒米、葱花、由果子、香菜等配料都会放在油茶桌上，像自助餐一样可以自由选择和搭配。客人告别时通常会说一句“改天等你到我家打油茶”答谢和邀请朋友往来喝油茶。

喝油茶同样是瑶族男女相亲、恋爱维系的重要方式之一。在相亲的过程中，一般由女方端给客人喝，但敬茶时依然有讲究，第一晚给媒人，接下去是老者、长者，再下去才是相亲的男青年，然后才是男青年的同伴。如果男女双方有有意，接下来的相处也是通过煮油茶来加深彼此的了解。

据说，早在唐朝时期，打油茶的饮食习俗就已经慢慢形成。在岁月的洗礼中，油茶习俗不仅没有湮没在历史的尘埃里，而是伴随人们进入新的时代，有了新的发展。现在有越来越多的人喜欢油茶，瑶族的油茶文化也将得到更广泛的推广。

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5、浅谈瑶族达努节文化

瑶族文化色彩斑斓，每逢节日的时候，瑶族的山寨里都是山歌缭绕，铜鼓声敲击的声音。浓浓的节日气氛被瑶族人民的热情推向高潮。你知道瑶族达努节吗，纪念一个伟大母亲的节日，这是瑶族的一种传统美德。那么，下面就浅谈一下瑶族达努节文化吧。

“达努”节称祖娘节或瑶年，是瑶族人民最隆重的传统节日之一，时间是当年的农历五月二十九日。由于居住地区不同。各地习俗和谷物成熟日期也不完全相同，因此节日周期，“达努”在瑶语中的意思是“不要忘记”。

以农历五月二十九日为正日，一般欢庆三天。节日

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