煲鱼汤常犯6种错误（炖鱼汤窍门）

文章目录：

1、煲鱼汤常犯6种错误

2、摩羯座男生约会常犯的错误

3、金牛座常犯的爱情错误

4、双子座常犯的爱情错误

5、摩羯座常犯的爱情错误

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1、煲鱼汤常犯6种错误

鱼汤营养很丰富，而且吃鱼补脑，特别是对学习的孩子，吃鱼能很好的增加记忆力。鱼汤十分的鲜美，对于生活靠河水的人来说，那是经常上餐桌的一道美食。本期的饮食禁忌，讲讲煲鱼汤常犯的6个错误。

活杀现吃

新鲜活鱼刚被宰杀后，体内的能量代谢仍在进行，鱼肉中会产生少量乳酸和磷酸，以抑制腐败微生物的繁殖。此时的鱼肉呈弱酸性，肉质发硬，鱼肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。如果宰杀后立即烹饪，不仅口感差，营养不能充分被人体吸收，酸性肉质还会影响消化。最佳烹饪时机是鱼被宰杀后2~5小时，这时鱼肉中的酶开始发挥作用，使蛋白质分解为氨基酸，让鱼肉变得鲜美细嫩。

没处理干净

正确的处理方法是：手的两指伸入鳃中，抠掉鳃，刮掉鳞，剪掉鳍，剖腹，去除内脏。清水洗几次，然后抽掉鱼线。鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种黏液腺分泌出来的黏液含有带腥味的三甲胺，去掉可减轻鱼的腥味。

乱加调料

鱼汤不是骨汤，味道清淡最好，加其他食材都会影响鱼汤本身的鲜香。鱼汤的鲜味主要来源于鱼头和骨头。煲鱼汤时，放几片姜就可以，不要加花椒大料、酱油等本身有鲜味的调料，冬天熬鱼汤时可以适量加白胡椒粉。

中途加水

用水是煲汤的关键，水是传热的介质，也是食物的溶剂。人们煲鱼汤时易犯一次性放水不够的错误，导致中途加水，影响鱼汤的浓度。一般情况下，煲汤时的用水量至少为鱼本身重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，可以减小对鱼汤味道的影响。

持续大火加热

煲汤的时候，不能一直用大火。而应先用大火，等到开锅后转为小火，以使鱼汤始终保持微微滚沸的状态，再用这样的小火慢炖。

炖煮时间太长

鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，如果再继续炖，不但会破坏营养，鱼肉也会变老、变粗，口味变差。

2、摩羯座男生约会常犯的错误

摩羯男：把钱的问题看得过于重

金钱至上的观念，常常表现在摩羯男的言谈中，约会时，假如跟女孩谈到与钱有关的话题，那么，摩羯男的某些言论会给女孩留下相当不好的印象！而在用完餐结账时，摩羯男很有可能买单不主动，让女孩除了惊讶外，还感到有一点点失望，起码的绅士风度没体现出来，又有点抠门儿……下次还是不要再约什么会了吧。

两人一起时，就应该主动点，而不是为了钱的事情弄的很尴尬，没能给对方好的印象，没有特殊的情况下，就应该主动些，给对方一种好的感觉。

3、金牛座常犯的爱情错误

金牛座：还要再多观察，慢热

在爱情中，金牛座总是被动的那一方，恋爱前期有些金牛甚至会观察另一方几个月，几年才会下定决心，一方面是对于感情的胆怯，另一方面是因为对恋人一无所知自己会很不安。

恋爱中的时候，慢热的金牛则显得没有情趣，在他们看来，给对方好的生活，上交工资卡才是自己最应该做的。

建议：金牛座应该思考如何才能有效提高情商，先天不足的话，可以后天养成，向前辈们取取经，学一些浪漫的手法，经常给恋人说说情话，买些小礼物，逗对方开心。

您可

4、双子座常犯的爱情错误

双子座：忽冷忽热，闹失踪

追求多变，做事永远只有三分钟热度的双子座在爱情里也是这种表现，热恋期时，他们会格外的黏对方，想各式各样的点子讨好对方，不过一旦对方深深爱上他们后，双子座的耐心也就用完了。

因此恋人才会感觉他们一会儿热络，一会儿冷淡，到后期甚至玩起失踪。

建议：做人应该有担当，有责任感，不能永远像小孩子一样玩完就扔，做事没耐心，这样只会一事无成，也会错失很多真挚的情感。

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解

5、摩羯座常犯的爱情错误

摩羯座：太强的自尊心，太敏感

摩羯座的自尊心非常强，他们有极强的野心，总认为任何事情自己都能运筹帷幄，对于比自己强的人他们会不满，想尽一切办法找出对方的缺点，并不断进行攻击，直到对方承认他们才是最优秀的。

摩羯座的敏感程度也不亚于巨蟹座，表面稳重，内心闷骚，有了事情也不说出口，非要别人猜，猜不出来就生气，内心戏超多，简直幻想症发作。

建议：学会了解真正的自己，学会宽容，在一段恋爱关系中，耐心细致的沟通是非常重要的，不要什么都闷在心中，时间长了没病也被

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