死螃蟹为什么不能吃，你知道吗（死螃蟹为什么不能吃?）

文章目录：

1、死螃蟹为什么不能吃，你知道吗

2、中国几大螃蟹产区 你知道几个

3、吃螃蟹禁忌 什么人不能吃螃蟹

4、你知道皮蛋不能和什么一起吃吗

5、螃蟹的别称有四种，你知道哪个

6、猜你喜欢：

1、死螃蟹为什么不能吃，你知道吗

现在的海鲜是市场上很抢手的食物。螃蟹海参龙虾等等都是相对比较营养的东西，不过也不会家里每天都吃，吃多了还容易上火，不过有的人会买回家想要隔天吃，之后放到隔天可能就死了。那么死螃蟹是不能吃的，你知道吗？在健康饮食文化中，吃死螃蟹是不好的，所以如果不知道，就快来了解吧！

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对

2、中国几大螃蟹产区 你知道几个

一提到螃蟹，很多人都会想到阳澄湖大闸蟹，中秋和国庆节前后，正是吃螃蟹的好时节，在我国名著《红楼梦》里，有一个特别的场景，那就是螃蟹宴。既然提到了螃蟹，你知道我国的几大螃蟹产区吗？下面一起去饮食文化中看看吧！

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。

3、吃螃蟹禁忌 什么人不能吃螃蟹

食物都是相生相克的，一不小心就会中毒的，尤其是在吃海鲜的时候尤其得注意，很多海鲜跟食物相克，吃的时候要小心，不然吃的时候开心，吃完有你后悔的。那么本期的饮食文化为大家介绍吃螃蟹禁忌，什么人不能吃螃蟹？

吃螃蟹禁忌

1、生蟹不要吃

对于生的螃蟹，是一定不能够吃的，很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹，这是很不好的，因为里面充满了细菌，对于人体是很有害的。

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子

4、你知道皮蛋不能和什么一起吃吗

美味好吃得流油的咸鸭蛋是早餐必备的一款小吃，不过除此之外还有着很多家庭会选择有点丑却吃起来非常香的皮蛋。皮蛋的制作也是会导致皮蛋不能与很多食物一起吃的。本期健康饮食文化一起了解吧！

1、皮蛋+甲鱼

甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，它是属于卵生爬行动物，在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。

2、皮蛋+醋

松花蛋不能直接和醋在一起食用，因为松花蛋属于碱性的食物，和醋中的钙会形成沉淀，不容易消化，严重的可能会中毒。

3、皮蛋+李子

李子我们都有吃过，夏天是李子的大量上市的季节，我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃。因为皮蛋中的铅与李子的营养成分会发生冲突，如果同时食用的话会引起身体不适。

4、皮蛋+黄鳝

松花蛋尤其不能和黄鳝一起吃，松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是松花蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和松花蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。

5、皮蛋+红糖

红糖在烹饪过程中是调色的好帮手，但是千万不要将红糖和皮蛋一起吃。红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物。

6、皮蛋+桑椹

桑葚的营养丰富，含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。但桑椹不能和松花蛋一起吃，否则会中毒！

5、螃蟹的别称有四种，你知道哪个

螃蟹是甲壳类的动物。一直靠腮呼吸。在中国，吃螃蟹的历史悠久。大家都知道螃蟹吃了不错，但是要切记死螃蟹是不能吃的。一直以来都只知道吃螃蟹，却对螃蟹没有什么太大的了解，甚至连螃蟹的别称都不知道，接下来就跟小编一起来了解健康饮食文化吧！

自古以来，文人墨客与螃蟹结下了不解之缘，以其对蟹的细微观察和丰富想象，赋予了种种形象贴切的别称。

尖团。苏东坡《尖团》诗：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”诗中的“尖团”两字，包括尖脐和团脐即雄蟹与雌蟹。雄蟹的腹甲肚脐呈尖形，称尖脐；雌蟹的腹甲肚脐呈圆形，称团脐，合称“尖团”。

内黄侯。因蟹的甲壳内有橘黄色胶状物体，称之为蟹黄，不只营养丰富，且其鲜美胜过蟹肉，故戏封为侯王称“内黄侯”。宋朝曾几《谢路宪送蟹》诗：“从来叹赏内黄侯，风味尊前第一流。”

郭索。汉代扬雄《太玄锐》：“蟹之郭索，心不一也。”宋朝司马光集注：“郭索，多足貌，躁动貌。”是指螃蟹爬行的样子，亦指蟹爬行时发出的“郭索郭索”声音。

无肠公子、无肠。晋代葛洪《抱扑子》：“称无肠公子者，蟹也。”唐朝冯贽《云仙杂记》中有类似说法：“蟹曰无肠公子。”明朝李时珍《本草纲目》“蟹”作解释云：“以其内空，则曰无肠。”是说因为蟹壳里没有肠子，故名。

八只脚、八足。螃蟹生有两只大螯，及四对附属肢即蟹脚，依靠这八只脚走路移动，江、浙、沪地区往往称其为“八只脚”，也叫“八足”，《红楼梦》第三十八回，“多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。”

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