1、沙拉酱是可以直接食用的，里面的酸度和盐度都很高，可以拌着香蕉等水果吃，就不会腻了。

2、沙拉酱不能冷冻，放在冰箱的保鲜里就可以。因为沙拉酱主要成分就是水和奶油，本来是混合着的，冰冻后水结晶凝结自然油水分离了。解冻后就会出现明显分层。