1、保鲜袋冷藏法。将红萝卜去皮，放入保鲜袋冷冻保存。

2、沟藏法。在家泥地上挖一道沟渠，用来放置红萝卜。

3、腌制萝卜法。将红萝卜水煮后，用醋和白糖腌制。

4、水缸贮存法。将大量的红萝卜放在缸上，再在上面堆上湿土。

5、晒干晾法。将红萝卜放在太阳底下曝晒，将其晒成红萝卜干。