历史悠久的土耳其梅斯尔糖果节（土耳其 甜食）

文章目录：

1、历史悠久的土耳其梅斯尔糖果节

2、历史悠久的湖州琴书

3、历史悠久的景德镇小吃

4、历史悠久的山东快书

5、历史悠久的刀郎麦西热甫

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1、历史悠久的土耳其梅斯尔糖果节

土耳其西部马尼萨省的首府马尼萨，拥有众多历史古迹和自然美景，还有丰富的地热水资源，受到本地人和外国游客的喜爱，同时这里也有着历史悠久，富有地方特色的民间节日，今天的世界节日大全就为你介绍马尼萨的梅斯尔糖果节。

马尼萨市每年都会举行传统的梅斯尔糖果节，这一节日据说已有将近480年的历史，相传，奥斯曼帝国苏丹塞利姆亚武兹的母亲在马尼萨得病，不管宫廷大夫给她吃什么药都不见效。后来一位老医生研制出一种由41种草药和保健植物组成的梅斯尔（mesir）软膏糖，献给苏丹母亲服用发挥了奇效，令她痊愈康复。

苏丹为了庆祝此事，便下令把这种软膏糖用纸包好，在清真寺的顶上分发给老百姓，让更多的人得到医治。从此这一传统代代相传，并逐渐形成了今天的梅斯尔糖果节。

糖果节期间，马尼萨市街道两旁的商店和住宅悬挂上土耳其国旗，这里的人们则穿上14世纪奥斯曼帝国时期的盛装，走上街头，游行欢庆。他们有的坐着马车、有的骑着高头大马，敲锣打鼓，载歌载舞，好不热闹，将为期8天的节日推向高潮。

游行结束后，欢庆活动组织者在清真寺高处向市民分发梅斯尔糖，数万民众汇聚在清真寺前面，大家争先恐后地抢梅斯尔糖果，场面热烈壮观，人们尽情玩乐的同时，也感受到了土耳其独特的人文气息。

2、历史悠久的湖州琴书

在中国的历史上发展出了各种各样的戏曲文化，不同的唱腔，不同的地方风俗，早就了中国的戏曲呈现出多元化。说道戏曲怎么能少了湖州地方说唱艺术湖州琴书，这是湖州文化的地方代表行曲艺，不可或缺的一部分。

湖州琴书俗称胡琴书，简称琴书，是一种浙江省的汉族说唱艺术。由于它是湖州滩簧的重要分支，所以也有人把湖州琴书称做为“湖滩”。

琴书的形成与湖州滩簧的另一个分支——湖剧密不可分。两者在剧（曲）目、音乐上互为相通，艺人亦常常“搭班做小戏，分档唱琴书”，而又各具特色。　1924年

3、历史悠久的景德镇小吃

不是景德镇的朋友可能除了知道景德镇以瓷器闻名，恐怕没人知道景德镇还有许多美味的小吃。其实，景德镇的小吃也是独一无二的，不比瓷器逊色。那四大小吃，真是令人口齿留香，回味无穷。今天就让我们一起来了解景德镇的小吃文化大全！

乐平狗肉

这一传统食品已有2000多年的历史，特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法，历经数百载而不衰，乐平狗肉的制作工艺匠心独运，望之黄莹油亮，闻之香气扑鼻，食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟，具有肉味鲜嫩，软硬适宜，鲜美爽口，营养丰富等特点。食用时调味作料讲究，独具一格。

瓷泥煨鸡

景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是，相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。

这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥。后传入一些民间餐馆，厨师在总结瓷工们这一烹调经验的基础上，又加以创新，推出更为先进的煨烤方法，使瓷泥煨鸡这一民间俗菜，经久不衰、代代相传，逐渐成为景德镇最众所周知的传统名菜之一。喜欢美食，不妨一试身手！

洄田排粉

礼林镇洄田村排粉的制作始于明末清初，距今有四百多年的历史。相传清朝顺治年间，顺治皇帝南巡时，途今乐平，地方1以洄田米粉敬膳，食之，赞不绝口，钦点为朝廷贡品。又据《乐平县志》记载：“乐平洄田一带程坂港背村，农民善造米粉，细白胜于他处。”因当地农民制作米粉时，放在竹排竹蔑上折成块晾晒，摆成一排排，故俗称“排粉”。 其最大特点是洁白细嫩、久煮不糊、久炒不碎、味道清香可口，与市场上其他米粉明显不同。

冷粉

有没有觉得这个粉丝有点不一样？它可是位居四大小吃之首，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富：有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。

碱水耙

这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样，可以自行调配。

饺子粑

一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸，透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜豆干是不辣的。

4、历史悠久的山东快书

山东是中华的民族的起源地之一，许多史前文化都在这个地方出土，更是历经夏商周三朝文化的积淀。作为起源于山东文化里的山东快书，也是受到了当地说唱艺术兴盛的影响，才能在这发展起来。

山东快书是起源于山东省汉族传统曲艺形式，具有一百多年的历史。它最早流行于山东、华北、东北各地，解放后发展遍及中国。演唱者手执竹板或鸳鸯板，以快节奏击板叙唱，故又名竹板快书。山东快书发源于山东省临清、济宁、兖州一带，已有百年以上的历史。关于山东快书的起源。历来有三种传说，即刘茂基说、赵大桅说和傅汉章说。

据考证，山东快书发源于临清、济宁一带，艺人有种说法：山东快书是从河里来的。这里说的不是一般的河，而是横贯南北的古运河。临清、济宁都是运河上的大码头，南来北往的行旅客商云集之地，俗称“沃土”。艺人向这里拥集，就是所谓的“跑码头”。这里商贾云集，客人无聊，需要娱乐活动，也就养得住艺人。

同时，这类码头又是多种艺术形式荟萃之地。以此推断，当年临清一带说唱艺术颇为兴盛，为山东快书的孕育和形成提供了良好的地利条件。北宋末年，临清、济宁一带正是梁山好汉龙腾虎跃之地，武松的英雄故事在当时广为流传。于是以《武松传》起家的山东快书应运而生。

山东快书以说唱为主，语言节奏性强，基本句式为“二、二、三”的七字句，为保证演唱的明快，一般句子最后为三个字。左手击打两块相同的铜板（鸳鸯板）作为伴奏乐器。山东快书都是站唱形式，表演上讲究“手、眼、身、步”及“包袱”、“扣子”的运用。唱词基本上为七字句，演员吟诵唱词，间以说白。曲目有“单段”、“长书”、“书帽”等形式。

由于山东常是一个或几个演员，用极简单的道具进行演唱，在瞬间就能收到较好的艺术效果。又由于它不受场地的限制，无论田头工地、车站码头、街头巷尾，均可随时演出，迅速地反映现实生活，为经济建设服务，所以几百年来长久不衰，有着极其广泛的群众基础，许多经典段子在群众中广为流传，深受喜爱。

经过历代艺人百余年的传唱，山东快书艺术积累了相当数量的书目。在传统山东快书书目中，有关武松故事的唱段占了很大的比重，是传统山东快书的基本书目。在1997年出版的《中国传统山东快书大全》收录的21段中篇作品中，武松故事就占了17段。

另外还有不少单段和小段，也同样属于山东快书艺术的重要组成部分。由于流传地域、师承关系和艺人表演风格的不同，所以在书目的内容、结构、词句及文学特色等方面也各有不同。

5、历史悠久的刀郎麦西热甫

新疆人民大都能歌善舞，对于他们来说最大的娱乐方式就成群的载歌载舞。而在维吾尔族人民心中已深深的融入他们的生活，那就是刀郎麦西热甫，它的表演形式是融入了音乐、舞蹈、说唱等多种娱乐方式的一种民俗。

下面的新疆文化为你带来刀郎刀郎麦西热甫的更多精彩内容，和小编一起来看看吧。

刀郎麦西热甫以其“刀郎文化”的独特性而区别于其他维吾尔地区的麦西热甫。刀郎麦西热甫有着悠久的历史，据说它源于西域土着民族文化，又深受伊斯兰文化的影响。有专家认为，在维吾尔族祖先从事渔猎、畜牧时期就产生了在旷野、山间、草地、场院即兴抒发豪情壮志的歌舞。在长期的社会历史发展的进程中，刀郎维吾尔人将各种生活素材不断充实到刀郎麦西热甫之中，形成了独特的刀郎文化。

刀郎麦西热甫与刀郎木卡姆关系密切，其中的歌舞部分采用刀郎木卡姆的音乐伴奏，但刀郎麦西热甫作为一种文化空间，内涵和外延都更为宽泛并由民众集体参与完成，是该地区民众日常社会生活的重要组成部分。在刀郎地区，从七岁到六七十岁的男女，都爱好麦西热甫，麦西热甫已成为他们生活中不可缺少的集体活动。

刀郎麦西热甫以刀郎木卡姆序曲开始，再经过赛乃木、山尼凯斯、色尔勒玛三个阶段，麦西热甫的一轮歌曲、舞蹈便告结束。配合舞蹈的刀郎木卡姆乐曲的歌词，主要是采用当地民歌，题材广泛，内容丰富。麦西热甫除了歌舞以外，还包括了民间艺术的各种游戏娱乐形式。这种娱乐为麦西热甫所独具，其他场合是不搞这种娱乐的。比较着名的有抢“黛莱”（腰带）、献茶和唱民歌。

抢“黛莱”表现参加者在相互抢“黛莱”时的机灵、敏捷，气氛诙谐而热烈。这种娱乐形式若在青年男女间进行，则更有趣。欢快的笑声会更响亮一些。所以，刀郎人民深深喜爱这种娱乐形式，它不仅使人们在欢笑中得到享受，而且还锻炼了人们特别是青年人的观察力，使之动作迅速、机灵和敏捷。

献茶、联句的娱乐，就是用一对盛水的小碗巧妙地放在一双手上，在全场众手相传，每个递碗、接碗的人都要唱一首歌或联句。如果传递动作失措或将碗中的水泼洒，将会被“罚”唱歌、联句或讲笑话，逗公众发笑。因此，参加者须有背诵成百首民歌、联句或者进行即兴创作的才能。每次麦西热甫中所唱的民歌和联句，都是反映刀郎人民的经历、风俗、情感和要求的一面镜子。

刀郎麦西热甫承载着“刀郎人”的历史文化传统和丰富的社会教化功能。在刀郎地区，麦西热甫有长期留传下来的、为人们共同承认的道德规范和纪律，麦西热甫的参加者要推选公正无私，并有一定威望的人来充当青年首领、“法官”和纪律执行人。他们有权对那些不经许可离开现场、无故迟到、歌舞中破坏秩序等违反纪律者进行“惩罚”。

被罚者或拿出自家的水果招待大家，或做种种令人发笑的游戏，其间充满了喜剧色彩，受罚者也同样感到高兴。通过这种“惩罚”娱乐，使人们受到遵守纪律道德等多方面的教育。

由于刀郎麦西热甫舞姿变化无穷，热情奔放，参与人数较多，不受时间地点限制，因而成为培养刀郎麦西热甫民间艺术家和陶冶刀郎人情操的主要方式。它始终保持着塔里木土着歌舞浓郁的原生态特色，是刀郎维吾尔人日常生活的重要组成部分。

在世代相传中，经过丰富完善，原来狩猎场景的意义已经失去。刀郎麦西热甫完全成为了当地人民的娱乐方式。刀郎麦西热甫是研究刀郎维吾尔人历史、社会生活、精神风貌的百科全书。 国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

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