霜降民间活动（霜降民间文化饮食文化）

文章目录：

1、霜降民间活动 各地农谚有哪些

2、全国各地不同的重阳节习俗 民间活动

3、江苏中秋节的习俗 各地不同民间活动

4、广东各地中秋节习俗 有哪些民间活动

5、寒衣节的民间习俗 各地风俗活动

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1、霜降民间活动 各地农谚有哪些

霜降是二十四节气之一的节气，也是寒露过后的节气，在霜降节气为了庆祝节气的到来民间会有一些习俗活动，那么霜降民间活动有哪些呢？各地有哪些农谚呢？接下来就跟随本期的老黄历一起看看吧！

霜降民间活动

赏菊

登高山，赏菊花是霜降这一节令的雅事。菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。

拔萝卜

有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。

民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。

吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。

柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学角度看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤；下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化；休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处；出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。

吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化能力弱的人不宜多吃。

鸭子好吃霜降补

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。

秋季润燥首选吃鸭。不但鸭子浑身都是宝，更是全身皆美味。

霜降各地农谚

山西：时值寒露抓秋耕，秋收秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦结合秋浇快进行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。

河北：寒露霜降，收割大豆。抓紧打场，及时入库。晚茬小麦，突击播种。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几亩。来年春季，能早收获。

山东：霜降一到，天气渐冷。抓紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，及时补种。

新疆：十月寒露与霜降，秋高气爽秋风凉。北疆初霜在上旬，南疆霜降见秋霜。抓紧秋浇和冬灌，劳动果实快贮藏。牲畜抓膘又配种，拉运草料到冬场。

江苏：寒露无青稻，霜降一齐倒。

上海：十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。

安徽：寒露收割罢，霜降把地翻。

湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。

福建：十月寒露霜降临，稻香千里逐片黄，冬种计划积肥足，添修工具稻登场。

2、全国各地不同的重阳节习俗 民间活动

重阳节是一个传统节日，但是在不同的地方，过重阳节的方式会有所不同，会有属于自己本地的地方特色，那么全国各地不同的重阳节习俗，民间活动有哪些呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！

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全国各地不同的重阳节习俗

江西省

德兴县九月九日割晚稻。

安徽省

铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。

湖北省

武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏

3、江苏中秋节的习俗 各地不同民间活动

中秋节是一个团聚的日子，也是一个传统节日，在不同的地方会有不同特色的庆祝中秋节的习俗活动，那么在江苏有哪些中秋节的习俗活动呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！

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江苏中秋节习俗

南京

南京人中秋必吃名菜“桂花鸭”。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”，又名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。

江南妇女手巧，把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人将合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。

宿迁

中秋节这天被视为家人团聚之日，亦称团圆节，有晚饭后赏月，以及用月饼及菱角、石榴、柿子等为供品敬月的习俗。八月十六，家家都会去亲家接已出嫁的女儿回家来团聚的风俗习惯。

南通

人们也把中秋节叫“八月半”，有吃月饼、杀鸭子、蒸芋头、吃剪角的毛豆角子、吃团圆饭、祭月、请紫姑、演木头人儿戏（提线木偶）等习俗。

传说，历史上元兵曾占领南通，犯下屠城的滔天大罪，火烧了三天三夜还不灭。后来南通的老百姓一直没有忘记被屠城的血泪历史，就齐心相约在中秋节磨刀杀鞑子。蒙古人看见家家户户在磨刀，就盘问居民在做什么，居民们说在“杀鸭子”，其实意思是要“杀鞑子”。

到了夜里，老百姓集体行动，把城里所有的元兵全部杀光了，报了深仇大恨。所以，南通人每逢中秋节家家都要吃鸭子，日子一长也就成了一种风俗。因此，当地人每年中秋都吃鸭子，习以为俗。

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无锡

烧天香的习俗也还一直延续至今，“走三桥”、“摸秋”等有趣的中秋习俗如今已不多见。“烧天香”有的地方也叫“烧斗香”。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。“走三桥”是一项女孩子的游戏，就是从跨出家门到回家只能经过三座桥，不能重复，姐妹们相约比赛看谁最早到家。

所谓“摸秋”，也就是有些地方所称的“摸瓜求子”，婚后不曾怀孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回来，就会怀孕生子。而最好的是南瓜，因为“南”谐音“男”，意为可得男孩；如果采到扁豆，意为可得女孩，因为扁豆形似女子蛾眉；如果采到的是白扁豆，那就寓意白头偕老，今后子女可婚姻美满。

淮安

人们中秋节也有杀鸭子的习俗，传说也是人们串联起来要“杀鞑子”。但是演绎的成分更多一些，传说中提到：“后来一群狡猾的鞑子被追得走投无路，就跑到水里变成鸭子躲起来，大家又一齐跳下河去，把鸭子杀死。”

除此以外，当地还有喝桂花蜜酒、吃桂花蜜糕的习俗，船上人家的中秋习俗最为讲究。除要供祭公鸡、鲤鱼、猪头外，还要烧香磕头，并要用公鸡血从船头挡浪板上往下流，称为“挂红”。

盐城

中秋风俗也有很多敬月亮，做饼，放烟火、烧香等。中秋节这天，盐城人有吃老鸭汤就饼的习惯，一般是小碎米饼（俗称米饭饼）、小麦面饼、芝麻糖饼等。

在盐城，中秋节前后还有已定亲但尚未婚娶的女婿给准岳父母家送礼的习俗，叫“追节”。礼物中两只鸭子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鸭子，就说明今年还不同意把女儿嫁出去，如果回一只，就表示同意今年把女儿嫁出去了。

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徐州

古时徐州中秋节家家户户都会蒸月饼，现今这一习俗已很少见，蒸月饼早已让位于包装精美的商品月饼，只是已吃不出当年那种用简单的白糖、芝麻做成的月饼味道。

在徐州，古时中秋还有拜月、舞火龙、玩灯的习俗，而今这些习俗已被放鞭炮所代替了。

江阴

江阴过中秋节，是有一套完整的习俗规矩的。早晨起来，要吃糖芋头，放上红糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。

中午要摆“欢喜酒”，表示在团圆佳节思念祖先。摆“欢喜酒”祭祀时，桌上只放一个“九拼盘”，里面有五样素菜，四色水果，再放清酒数盅，不上饭，不化锡箔。

中秋节一天中的重点是晚上，一家人要尽可能团聚在一起吃“八月半夜饭”。

4、广东各地中秋节习俗 有哪些民间活动

中秋节是一个团圆的节日，在中秋节，不同的地方都有自己不同庆祝中秋节到来的方式，那么在广东各地是如何庆祝中秋节的到来的呢？有哪些习俗活动呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！

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广东各地中秋节习俗

广州：树中秋

广州的传统中秋夜是要进行树中秋活动，树音同“竖”，即将灯彩高竖起来之意。说到中秋，必然离不开灯。广州的小孩子会兴高采烈地让家长一起协助用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，将其横挂在短竿中，再竖起于高杆上。也有传统的纸扎成大形的孔明灯，灯下燃烛产生热气，使灯飞升向天，为中秋再添一景。

客家：赏月吃月饼

中秋吃月饼、赏月等习俗是国内大多数地方的习俗。因为客家人遍布全国各地，而广东的客家人主要分布在梅州、揭阳、河源等地，祖先大都是从中原地区迁过来的，所以也保留着相似的习俗并不出奇。值得一提的是，除了月饼，客家人在中秋节还会用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。

客家人的“敬月光”活动一般是在月圆月升起时，一家人在自家院子或楼台摆出月饼及水果之类的食物来敬拜月亮，之后一家老小一边聊家常一边吃东西，好不惬意。

佛山：舞火龙

佛山市南庄镇，有舞火龙的习俗，寓意年年都好，身体健康，至今已经流传了上百年。“火龙”是用草编制而成，在出场之前，要先插上香烛，再插上头柱香。然后在“龙”身上每隔80厘米处放置一油盏，周边插满寄托着村民心愿的香火之后，炮竹和锣鼓开路，火龙开始出游。村民将近百米的龙身，高高举起，几个年轻力壮的男子舞起龙尾，翻腾起舞，场面异常热闹。

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潮汕：祈福花篮、各种美食

潮汕有着中秋拜月娘的风俗，到了中秋节晚上，皓月初升，便在院子或阳台上等设案当空祷拜。银蜡烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果、饼食和冥纸等制作的花篮等作为祭礼。所以在中秋前夕，每家每户都会准备精美的纸花篮或各色金塔。

阳江：吃糖鸡

吃糖鸡是阳江特有的习俗。“糖鸡”的制作过程是，先将白糖熬成浓糖加上少许面粉，然后做出龙船状、宝塔状、雄鸡状等形状的倒模，再加上少许色素，让其呈白、浅红、浅禄等颜色。“糖鸡”好看又好玩又好吃，所以在旧时很受到小孩子的喜欢。

韶关：吃炸花生饼

在韶关市马市镇高水村，当地人过中秋时有吃炸花生饼的习俗。炸花生饼的制作过程是将几粒花生和粉浆放置在圆形铁具上，再将其放入高温的油锅里，等粉浆自动脱离铁具，圆形的花生饼便制成了，古人寓意团团圆圆。

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惠州：舞火狗

佛山有舞火龙，而惠州龙门蓝田瑶族乡则有在中秋节举行“舞火狗”的习俗，据说已有三百年历史了。相传瑶族峒主年幼丧母，他的父亲是用狗奶将他喂大的。所以每逢农历八月十五，村寨会举行舞火狗活动来感谢狗的养育之恩。

东莞：照月

东莞有未婚男女在月下焚香燃烛祈求姻缘的传统。古时在东莞流传“月老为媒”的说法，家中如有男未婚女未嫁，便会在中秋三更夜时，于月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。还有一个传说，未孕妇女迎着月光沐浴，可会增加怀孕的几率。

5、寒衣节的民间习俗 各地风俗活动

在民间有三大鬼节，分别是清明，中元节以及寒衣节，而在寒衣节除了有祭祀活动之外，还有一些传统活动，那么寒衣节的民间习俗有哪些呢？各地风俗活动有哪些呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！

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寒衣节的民间习俗

北京

“十月一，送寒衣”这句老话最早就来源于老北京，大概在明朝的时候，老百姓们就有送寒衣的习俗了，每年天气逐渐变冷的时候，人们都会穿上保暖的衣服，而这个时候也应该为死去的亲人们送去寒衣了。因此，每年的十月初一，人们

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