李鸿章杂碎怎么来的你们知道吗（李鸿章杂烩）
时间：2023-09-28人气：作者：佚名
文章目录：
1、李鸿章杂碎怎么来的你们知道吗
2、猜你喜欢：
1、李鸿章杂碎怎么来的你们知道吗
李鸿章杂碎是一道色香味俱全的名菜，这在美国十分风靡的中国菜，却在中国吃不到，只有飞跃大洋彼岸去美国才能吃到正宗的。那么本期的美食典故，为你解析。
李鸿章，乃晚清名臣，作为淮军、北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣，官至直隶总督兼北洋通商大臣，日本首相伊藤博文视其为“大清帝国中唯一有能耐可和世界列强一争长短之人”，慈禧太后视其为“再造玄黄之人”。与曾国藩、张之洞、左宗棠并称为“中兴四大名臣”。
然而在美国的中餐馆，却有两道闻名遐迩的大菜，一是李鸿章杂碎，二是左宗棠鸡。听其名称，好像是对这两位名臣的讽刺。
其中李鸿章杂碎已在美国风行100多年，那么，这道菜怎么来的呢？
1896年，李鸿章以参加俄皇尼古拉二世加冕典礼为契机，周游欧美诸国。期间李鸿章请美国的客人吃饭。没想到，客人的胃口不错，很快就把桌子上的菜吃了个干干净净。李鸿章一看，赶紧让厨师做几个新菜。可是，厨房里已经没有什么材料了。李鸿章灵机一动，就让厨师把之前剩下的各种菜搞在一起，来个乱炖大杂烩。令人意想不到的是，等厨师把这个菜端上后，美国客人赞不绝口。大声说，very good。李鸿章听不懂，但能看懂表情，于是笑着附和：嗯，好吃，好吃。美国人也听不懂汉语啊，就以为是“hotch-potch”。而“hotch-potch”的意思，就是杂碎。如此一来，以讹传讹，这道大杂烩的菜，就成了“李鸿章杂碎”。
2、猜你喜欢：
李鸿章故居杂碎音乐怎么知道谁特别关心了我怎么知道自己的邮箱号码是多少怎么知道自己口臭不臭怎么知道自己被录取了抖音怎么知道谁看过我知道番号怎么下载羊杂碎怎么做好吃狗杂碎怎么知道我怎么知道你怎么知道怎么知道自己李鸿章照片
最新文章
展开全部内容
相关文章
本类推荐
