天津三绝之一 天津三绝之一是哪三绝

文章目录：

1、天津三绝之一 耳朵眼炸糕的做法

2、天津素卷圈的做法，画个圈圈乐死你

3、天津三绝是什么 你吃过吗

4、天津小吃三绝是什么？

5、猜你喜欢：

1、天津三绝之一 耳朵眼炸糕的做法

说到耳朵眼炸糕，人们都知道它名列天津三绝之一，更是有着健脾利湿，清热利尿的功效，是老少皆宜的食品。那我们自己在家嘴馋想吃的时候该怎么做呢？那么本期的饮食文化，为你深入解析耳朵眼炸糕的做法。

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间，由回民刘万春创制，炸糕选料精、制作细，物美价廉，赢得“炸糕刘”的绰号。附近的富户、百姓过生日、办喜宴，借“糕”字谐音，取步步高之吉利，都购买他的炸糕，生意越做越兴隆。

做法一：

主料：糯米粉200克、酵母2小勺。

辅料：清

2、天津素卷圈的做法，画个圈圈乐死你

卷不成春，春卷，作为中国民间节日的一种传统食品，几乎家家都会做，各家的做法也是大同小异。有一种既美味又健康的春卷，那就是天津的美味早点素卷圈，对于外来游客还不熟悉，但在天津本地人气不输煎饼果子的早餐。本期饮食文化，小编教你如何去制作美味的素卷圈。

主料：

春卷皮，绿豆芽，菜香干，油面筋，香菜，粉丝

辅料：

红酱豆腐，麻酱，五香粉，面粉，干淀粉

做法：

1、将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两

3、天津三绝是什么 你吃过吗

说到天津的名小吃，没去过天津的人可能只知道一个“狗不理包子”，但实际上天津的小吃可是有三绝之称，那你知道天津三绝是哪三种小吃呢？那么本期的饮食文化，为你深入解析令人垂涎三尺的天津三绝。

狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适

4、天津小吃三绝是什么？

十八街大麻花

桂发祥十八街大麻花　当时天津卖炸麻花的店摊可不少，层次质量各不相同。范桂林为与别人竞争，独出心裁，精心设计，除将炸麻花的面改为半发面外，他还在麻花白条中间夹一条含有桂花、糖、桃仁、青红丝、冰糖等各种小料的酥馅。经过这样设计，炸出来的麻花酥脆香甜，味美适口。而且存放干燥处虽经多日仍能保持酥脆味道。另一方面，范桂林炸的麻花尺寸较大，能炸出几斤重的大麻花，并且里外一样酥脆，这是一般人难以做到的。这些大麻花不仅是美食美味，而且是绝妙的艺术品。范桂林根据个人多年实践经验，投料配比讲究准确。根据气温高低的变化，和面时适当地增减肥碱剂量，以用温火炸透为宜。炸出的金黄色酥脆大麻花，受到顾客的啧啧称羡。

5、猜你喜欢：

耳朵眼炸糕天津耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕的做法天津耳朵眼炸糕总店天津耳朵眼炸糕加盟费多少耳朵眼炸糕加盟耳朵眼炸糕的由来天津耳朵眼