最具汕头特色的小吃：鲎粿 汕头小吃鲎 粿

文章目录：

1、最具汕头特色的小吃：鲎粿

2、最具拉萨特色的小吃：甜茶

3、汕头特色小吃：虾米笋

4、双鸭山最具特色的小吃盘点

5、最具特色的青岛小吃有哪些

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1、最具汕头特色的小吃：鲎粿

地方小吃一直是一个吸引人的话题，毕竟民以食为天，人都是离不开饮食的。而在解决温饱的前提条件下人们更愿意去追求美味实惠，这可不正是地方小吃的标志吗？在汕头文化中也有着许许多多的美味小吃，下面就让小编和给大家介绍其中的鲎粿吧。

鲎粿是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的汉族传统小食，最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到潮阳，总想尝尝鲎粿的滋味。

潮阳

2、最具拉萨特色的小吃：甜茶

俗话说“无甜茶，不拉萨”，在拉萨，遍布了大街小巷的甜茶馆。美好的一天可以从一杯甜茶开始。对一些人来说，喝茶是每天生活中一件非常重要的事情，你可以在随处可见的茶馆里喝喝甜茶聊聊天。那么拉萨文化中，最具拉萨特色的小吃的做法是什么呢？随着小编一起来看下。

拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。

甜茶是乳黄色的，不透明而略稠，热气腾腾、浓香扑鼻。趁热而饮，香甜可口。甜茶的制作过程并不复杂，用料也很简单，主要就是牛奶、红茶和糖。将红茶熬汁，加入牛奶和糖，充分搅拌后即可饮用。茶叶是用内地产的红茶；牛奶有用鲜奶的，也有用袋装奶粉的；糖一般用白砂糖，红糖或冰糖也可，依个人口味喜好而定。

做法

原料：主要是红茶和奶粉，适量加入白糖调味。

制作步骤

1、需要煮红茶。将1两左右的红茶装入特制的布袋中（装入布袋是为了过滤茶中的碎渣），然后再把茶叶袋放入沸水中煮上5分钟左右。在煮的过程中，需要用手提着布袋在水中不停的搅拌，时间差不多后，然后挤干布袋中的水，倒掉袋中的残渣。

2、加入奶粉。做一锅甜茶要3袋奶粉，总共重2公斤。将奶粉倒入搅拌机内，加入刚刚煮好的茶水，搅拌均匀后倒入锅内。加入奶粉后会有泡沫，需要用瓢不断搅拌，泡沫会慢慢减少。加入三种精挑细选的不同品牌奶粉，反复试验，按照相应的比例加入，甜茶的味道会更好，有自己独有的特色。

3、在红茶中加入白糖。加入1斤3两左右的白糖，然后搅拌均匀。加入奶粉和白糖之后，一定要将红茶煮开，否则喝了容易肚胀、会不舒服。

4、再煮一次红茶。重复第一步的操作，但这次红茶的用量是2两左右，煮的时间为约五六分钟。由于装红茶的布袋已经在滚水中煮过，而且非常烫，所以在挤布袋的时候有个技巧：一手提袋，另一只手握住瓢转动布袋，最后把布袋放在锅的边缘，用瓢挤压即可。

5、甜茶制作完成。有经验的师傅会根据甜茶的颜色判断茶味的浓度是否合适，再通过甜茶的味道，看看甜味是否适中。最后，甜茶就制作完成了，装入热水瓶中保温，随时都可以取出饮用。

在拉萨街头来上几杯甜茶，享受悠闲时光的同时能够贴切了解到藏民满足又勤劳的日常生活，为他们的质朴虔诚所打动。因此，拉萨的甜茶不仅是生活的一种调剂，更是一种质朴生活态度的返璞归真。大家赶快动起手，自己尝试制作一壶美味的甜茶吧。

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3、汕头特色小吃：虾米笋

北方人吃面，南方人吃米。而这其中的米，除了大米之外，还有糯米等。南方的糯米食物不胜枚举，虽说糯米对肠胃不好的人来说，食用过多阻碍消化，然而这还是不能影响南方人对其的喜爱。潮汕地区的虾米笋粿，也是汕头文化美食中的又一亮点。

虾米笋馃是广东潮汕地区汉族传统名吃。注重馃皮和馅料，制作时十分讲究。20世纪50年代以前在汕头市小公园行街开设的潮成号小食店，专营虾米笋馃，壳桃馃等。1965年以后，汕头国平路飘香小食店专营潮汕传统名小食。

馃皮用优质的大米和糯米制成：先将大米

4、双鸭山最具特色的小吃盘点

双鸭山啊双鸭山。美丽的地方，美味的小吃。做为吃货到双鸭山绝对是像到达天堂一样，随处可以闻到令人口水四溅的香味，随处可以吃到脍炙人口的美食。就连速食食品都是那么的诱人。本期双鸭山文化就将为你介绍双鸭山的小吃。

炖山珍

这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香，加入鲜汤，放入主配料，大火烧开，小烧炖制入味即可。

开江鱼

老北方春天的一个饮食习惯，就是江面解冻之后，人们将捕捞的第一网鱼单独成菜，谓之曰开江鱼。品尝开江鱼就成了老北方春暖花开之际一件最惬意的美事。

克东腐乳

克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。

东北乱炖

东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

5、最具特色的青岛小吃有哪些

到了青岛当然不能仅仅是到景点里游玩，着毕竟只是青岛文化里一部分，只有真正的走到青岛的街头去寻找那些隐藏在大街小巷里的青岛特色美食小吃，享用过后你才能说真正的不虚此行，今天就来盘点那些到了青岛不容错过的小吃。

大虾烧白菜是青岛的特色菜。因青岛多海鲜，所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。虾的鲜味和白菜结合在一起味道更鲜，提醒您要想尝鲜先品白菜。

海鲜卤面是青岛十大特色小吃之一，特点是：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。

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