酒酿圆子的做法(酒酿圆子的做法与步骤)

时间:2023-10-12人气:作者:未知

酒酿圆子的做法(酒酿圆子的做法与步骤)

文章目录:

1、酒酿圆子的做法 香甜圆润

2、可乐鸡翅的做法,香香甜甜的

3、蜂蜜蛋糕的做法 香甜美味

4、酒酿圆子的功效,酒酿圆子的热量

5、猜你喜欢:

1、酒酿圆子的做法 香甜圆润

酒酿圆子是长三角地区传统小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。每次过元宵的时候家里都会煮这个,十分的好吃。本期饮食文化,教你制作这道美味,一起看看把。

食材:糯米粉适量,米酒,糖适量,开水,枸杞适量,鸡蛋适量

做法:

1、准备好食材糯米粉,米酒。(糖,水,枸杞,鸡蛋,忘拍了。)

2、糯米粉倒入一个稍微大点的容器,中间扒个窝,开水倒入窝里,先少少的倒边倒边用快子搅动。

3、搅动成黏糊状就可以不加开水了,开始用手揉粉团。

4、揉至粉团光溜,手干净了,盆子干净了就可以了。

5、捏成条,揪成小团。

6、拿个平底大点的容器撒点干粉,把小团搓成小圆子放在平底容器里摆开。

7、热锅烧水,水沸腾了,下圆子锅摇动几下别让它粘锅了

8、煮开了点点冷水,再开了就加糖再点点冷水

9、糖下入后煮开就加米酒

10、米酒下后煮开这时候有泡沫把它清出来丢掉

11、鸡蛋打散,关火,慢慢的倒入鸡蛋液

12、用汤瓢慢慢的顺一个方向拌动,加入枸杞。

13、好了装碗

14、开吃

2、可乐鸡翅的做法,香香甜甜的

可乐鸡翅,小编十分喜爱的一道美食,味道鲜美,色泽艳丽,有着可乐的香气,又没有那种胀气的感觉,那滋味,怎一个爽字了得。做法也十分的简单,简直是手残党吃货的福利啊。本期饮食文化,教你如何制作美味的可乐,一起看看把。

食材:鸡翅中适量,可乐一听,八角适量,姜适量,葱段适量,料酒适量

步骤:

1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

3、煎至外皮两面泛黄。

4、倒入可乐没过鸡翅即可。<

3、蜂蜜蛋糕的做法 香甜美味

蛋糕是我们日常中十分喜欢的一种食物,从西方引进来后就一直的很畅销,很多人生日的时候都会用到生日蛋糕。蛋糕的种类也是十分的繁多,蜂蜜蛋糕是其中的佼佼者。那么本期的饮食文化,为你解析。

蜂蜜蛋糕的制作

主料:鸡蛋3个,低粉120克

辅料:红糖30克,蜂蜜30克,植物油30克

做法:

1、鸡蛋,蜂蜜,红糖倒入容器,甜度可根据个人口味控制

2、打蛋器将全蛋打至硬性发泡。全蛋打好以后在盆的周边倒入植物油。

3、将低粉筛入,从下至上的拌匀即可。

4、装入容器撒上葡萄干,烘烤10分钟左右即可,这个时间要根据烤箱型号而定。

5、10分钟后出炉的成品。

蜂蜜蛋糕的营养

材料中的蜂蜜除含20%的水分外,主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖),12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外,还有过氧氢等抗菌物质,再加上它是高糖浓度的粘稠性物质,具有弱酸性,一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物,这可能与花源植物开花期不长,不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。

现代医学研究结果表明,蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上,并富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有机酸和酶等营养成分。由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类,故能改善心肌代谢,改善冠脉的血液循环。其所含的铁、铜等微量元素,对贫血病人有辅助疗效。它对肝炎、糖尿病(适量食用)及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。蜂蜜的润肠作用在其保健功效中也是很重要的,因为它可通过促进排便而减少毒素在肠内的蓄积,从而起到调理人体内环境的作用。

4、酒酿圆子的功效,酒酿圆子的热量

苏菜是我国传统的八大菜系之一,而酒酿圆子正是苏菜中的一种,是长三角地区的一种传统小吃,滋味甜蜜软糯,深受人们的喜爱。那么今天的饮食文化就为你介绍这道酒酿圆子有什么功效,它的热量是多少。

酒酿圆子是长三角地区传统小吃,是以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成,煮好后酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香,令人唇齿留香。它的热量大概为每100克134大卡。

酒酿圆子的做法

汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。

步骤

1、将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用

2、锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子

3、等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清

4、最后放入枸杞、冰糖即可

酒酿圆子食材的营养价值

醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。在江南民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口,富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等,属天然绿色饮品。

而糯米作为一味中药,味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用,如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者,有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。

酒酿圆子的功效

酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、补肾祛寒、止虚汗之功效,它能健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力,但在夏天也可以吃。

另外,因为圆子在制作中加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不好消化,故不可多食,每天150—200克较为适宜,老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。并且,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。

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