1、吐铁：贝名。也叫土铁，俗称泥螺。

2、壳卵圆形，体肥，略带黄色。生活于浅海泥滩上，我国沿海各地均产，肉可供食用。明屠本畯 《海味索隐·吐铁歌》：“吐铁，一名泥螺，出南田者佳。五月梅雨收製。三吴士人酷嗜吐铁者，谓不但喫饭饮酒，即点茶亦妙。”