热水器e5的意思为超水温报警。因为电加热将水加热时，是靠水中的温度探头来感应温度后将电压信号传给电脑版停止加热的工作。若水温探头的灵敏度下降，或电脑板上钳位电阻产生偏差，会导致此现象的发生。当出现水温到了设定的温度，温控头因为偏差大感觉水温没有到达设定温度，就不会停止电加热工作。当高到一定程度时，超过了高温保护器的温度，就会出现e5报警。