时间:2023-09-28人气:作者:未知
1、饺子:招财进宝,在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
2、鸡:有计,除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪前还是烹饪后去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、猪脷:大吉大利,猪脷代表着一年都大吉大利,所以猪脷每到过年的时候,就会被老街坊抢着来买的!
4、鱼:年年有余,因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。
5、蚝豉:好市,华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉,也称“蛎干”,牡蛎(也称蚝)肉的干制品,是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
6、虾:哈哈笑,广州人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。
7、芹菜:勤快,年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,也是教育孩子的一次机会,长年菜中的芹菜,“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,只有勤劳才能获得美好的生活。
8、猪手:发财就手,猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很多,因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!
9、春卷:寓意财富,春卷是春节期间吃的传统食物,故此得名。春卷在中国东部很受欢迎:江西、江苏、上海、福建、广州、深圳、香港等。春卷是一种广式点心,用薄面皮把蔬菜、肉或甜馅包成圆柱形的卷,然后油炸至金黄色。
10、年糕:寓意一年更比一年好,在中文里,“年糕”的发音同“年高”,寓意“年年高”。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、枣和荷叶。
11、腊味,过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长,所以一般在每年大雪节气后就开始准备。腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等,色美味香,令人垂涎。旧时生活艰苦,物质短缺,人们便把美好的心愿寓意到谐音的.过年食物上,所以春节吃腊肠寓意“常吃常有”。
12、汤圆:寓意阖家团圆,汤圆是中国元宵节的主要食物,但在中国南方,人们春节期间也会吃汤圆。汤圆的发音和形状与团圆有关。这也是为什么中国人喜欢在庆祝新年时吃汤圆的原因。
1、梦见喝咖啡,梦里感到味道很好,预示会收到好消息,感情幸福。2、年轻人梦见喝咖啡,预示着近期你的运势很好,身边的朋友则是混的越来越好,也许还会成为自己的贵人。3、创业的人梦见喝咖啡,预示着你的运势很好,不久之后在工作和
(0)人喜欢2023-12-011、已婚未育妇女梦见自己怀孕,只要梦里的感觉是喜欢的,则基本都是期待自己有个孩子。尤其是有生育障碍的,更是常见。如果梦里是恐惧的,则意味着该妇女暂时并不期望要拥有一个孩子,这种梦属于丁克一族最常见的梦。2、孕妇梦见自己怀
(0)人喜欢2023-12-011、如果是做梦梦到了新鞋,则表明在现实中梦者可能会结交一些新的朋友。如果是男人做梦梦到了新鞋,表明梦者最近的运气会比较好,做事情都会比较顺利。2、如果是已经结了婚的女人做梦梦到了新鞋,表明梦者和丈夫的夫妻生活比较和谐。
(0)人喜欢2023-12-011、怀孕的人梦见下暴雨,预示生男。春占生女,防动胎气。2、本命年的人梦见下暴雨,意味着谦虚得财利,身体多保重,勿暴饮暴食。3、做生意的人梦见下暴雨,代表过刚有碍事业财利,宜多反省,得人和为要。4、恋爱中的人梦见下暴雨,说
(0)人喜欢2023-12-011、梦见喝咖啡,梦里感到味道很好,预示会收到好消息,感情幸福。2、年轻人梦见喝咖啡,预示着近期你的运势很好,身边的朋友则是混的越来越好,也许还会成为自己的贵人。3、创业的人梦见喝咖啡,预示着你的运势很好,不久之后在工作和
(0)人喜欢2023-12-011、已婚未育妇女梦见自己怀孕,只要梦里的感觉是喜欢的,则基本都是期待自己有个孩子。尤其是有生育障碍的,更是常见。如果梦里是恐惧的,则意味着该妇女暂时并不期望要拥有一个孩子,这种梦属于丁克一族最常见的梦。2、孕妇梦见自己怀
(0)人喜欢2023-12-011、如果是做梦梦到了新鞋,则表明在现实中梦者可能会结交一些新的朋友。如果是男人做梦梦到了新鞋,表明梦者最近的运气会比较好,做事情都会比较顺利。2、如果是已经结了婚的女人做梦梦到了新鞋,表明梦者和丈夫的夫妻生活比较和谐。
(0)人喜欢2023-12-011、怀孕的人梦见下暴雨,预示生男。春占生女,防动胎气。2、本命年的人梦见下暴雨,意味着谦虚得财利,身体多保重,勿暴饮暴食。3、做生意的人梦见下暴雨,代表过刚有碍事业财利,宜多反省,得人和为要。4、恋爱中的人梦见下暴雨,说
(0)人喜欢2023-12-01