为什么芝士不拉丝(为什么芝士不拉丝就是一滩水)

时间:2023-08-12人气:作者:未知

为什么芝士不拉丝(为什么芝士不拉丝就是一滩水)

1、芝士太干,干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态,以及其本身的分子结构,含有大量的乳酪蛋白质。

2、芝士的量太少。芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌。

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