白胡椒和黑胡椒的区别(胡椒白胡椒和黑胡椒的区别)

时间:2024-04-23人气:作者:佚名

白胡椒和黑胡椒的区别(胡椒白胡椒和黑胡椒的区别)

1、平时用的胡椒粉,是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实,白胡椒粉则是用的完全成熟后的。

2、黑白胡椒粉的味道稍有区别:白胡椒香味稍淡,辣味更浓,能够提鲜味,适合做荤菜,也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓,做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果,多用于做肉菜,特别是牛肉。

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