1、夏天的时候，新鲜鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存，这样低温情况下能抑制微生物的繁殖；

2、冬天的时候，新鲜鸭蛋可以不放入冰箱，自然室温下也可保持30天左右不会坏；

3、但是要注意，鸭蛋用水洗过后要尽快食用，水洗后的蛋容易变坏。