山螃蟹吃什么 山螃蟹吃什么食物

生活常识2022-04-05 22:00:00未知

  山螃蟹是杂食性动物,以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。山螃蟹取食时靠螯足捕捉,然后将食物送至口边。山螃蟹,又名爬海、山蟹,生于山涧河流而得名。山螃蟹体形较小,体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩,味道鲜美,营养丰富,可食用。

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  山螃蟹是溪蟹科动物,学名为束腹蟹,其整个生命史都生存在淡水之中。不同于河蟹的卵要经过蚤状幼体、大眼幼体这两个浮游幼体阶段的发育再到幼蟹,山螃蟹的卵不经过浮游幼体阶段直接发育成幼蟹。山螃蟹的繁育对水质要求很高。

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  山螃蟹最常见的吃法有油炸和煲汤,山螃蟹对于生长条件比较严苛,只有在水质较好的地方才能生存。由于在水质优良的山区长大,这种螃蟹除了含有丰富的蛋白质和脂肪以外,还含有丰富的矿物质和微量元素。

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  山螃蟹的吃法

  食材:山螃蟹500克、姜末10克、生抽10克、白糖5克。

  步骤:

  1.在姜末中加2汤勺生抽。

  2.加白糖。

  3.调匀成蘸汁。

  4.将已清洗好的山螃蟹下入蒸锅中。

  5.盖上盖蒸上7——8分钟,即可。

  6.开盖取出装盘。

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