1、常温魔芋制品都是泡在盐水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水的方式短时间放，可以三天左右。

2、如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。