不用烤箱可以做蛋挞，做蛋挞的步骤如下：

　　1、将糖加入到鸡蛋中，搅拌使糖融化；

　　2、倒入纯牛奶并均匀搅拌；

　　3、用钛合金锅当作烤箱中的锅；

　　4、模具板铺上锡纸，把蛋挞皮放进去后倒入八分满的蛋挞液；

　　5、将锅洗净，等锅内没有油没有水时，把锡纸和蛋挞放下去；

　　6、在中火下烤约25分钟即可。