1、首先将捣好的蒜泥倒进锅内，加水熬成大蒜汁晾凉后，把桔子放在里面泡几分钟，然后捞出来自然风干。这是利用杀菌方法来处理的，这样的话可以保鲜几个月；

2、将松树枝铺在纸箱底部，将桔子放进去，然后在上面盖上松树枝保存；

3、用小苏打或是发面用的碱面兑水后将桔子浸泡其中，然后自然风干即可。