鲜的虾仁应该放在冰箱里冷冻保存，具体方法如下：

1、对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；

2、待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；

3、再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜，这样能保存更长的时间。