1、吃宽粉过量会引起发胖，因为宽粉主要是由淀粉做成的。虽然每个地区宽粉做法不同，但是都是从地瓜或者土豆中提取淀粉做成的。淀粉经过消化以后会代谢为多糖，进一步分解成双糖，到最后会代谢为葡萄糖，所以进食葡萄糖以后会引起热量的增加。

2、吃宽粉应该主食适当的减少，因为宽粉是能够代替主食的，另外做法以清淡易消化为主，不要吃油炸的。每天坚持运动，控制总热量的摄入，一般不会引起发胖。