1、孕妇吃西红柿对胎儿的神经系统及大脑发育提供必要的营养物质。所以，孕妇吃西红柿不但对自身，还对胎儿的正常发育十分有利。但是，吃西红柿的时候注意不要吃青的西红柿，或是长有赘生物的西红柿，以免导致中毒症状，对胎儿造成伤害。

2、西红柿是果蔬粉合为一体的食物，营养丰富，含有丰富的番茄红素、胡萝卜素、蛋白质、维生素C等多种维生素、微量元素、矿物质和膳食纤维。具有抗氧化、增强免疫力、美容养颜、降脂、降压、祛斑、降低眼底黄斑退变以及抗癌等功效。