1、将新鲜的花椒芽择洗干净，多次清洗干净以后沥干水分备用，将浸泡好的花椒芽放入开水中焯2分钟，然后多次过滤冷水降温，将降温以后的花椒芽放入保鲜袋内，放置在冰箱内冷冻保存，随时取食。

2、花椒芽是春季花椒树上新生长出来的新芽，将其采摘以后食用，食用口感鲜香娇嫩，经过烹饪以后食用，具有一种独特的食用风味。

3、花椒芽的食用方法有很多的种类，比如说热炒、凉拌、油炸、涮锅等，食用口感麻香宜人、开胃爽口。