1、混合奶油是植物奶油和动物奶油混合后的奶油。

2、动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。

3、而植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品。

4、混合奶油同时兼具植物奶油和动物奶油的一些优点。