四红汤的“四红”指的是红皮花生、红枣、红豆和红糖。四红汤就是用这四种食材，熬制而成的一种滋补佳品，有补血益肝、利水解毒、清热消肿、健脾利湿的作用，尤其对气血亏虚的女性非常有用，能起到增强体质的作用。