1、在菜刀使用完之后,先擦拭干净用清水浸泡一段时间,然后用火烤干在加点食用油。下段时间用的时候就会锋利如新。

2、在厨房放置一小盆石灰水,菜刀不用的时候洗净放在里面,用的时候拿出来使用就行。

3、菜刀不用的时候必须用油纸包起来。