1、大蒜一般在幼苗长至10厘米左右时开始间苗，间苗时间选择在晴天的早晨或者傍晚，而且间苗要和除草同时进行，以减少养分的流失，间苗后每穴留1-2株即可；

2、大蒜适合的播种期为每年9月下旬至10月上旬，地块要求土质疏松、地形平坦、排灌方便。